Né dans une famille de musiciens, Georges Jouvin fait de brillantes études musicales au conservatoire de Rennes puis au conservatoire de Paris.\r Son répertoire très varié – musique classique, jazz, musique populaire, etc. – et sa virtuosité le feront surnommer « L'homme à la trompette d'or ».\r Administrateur puis vice-président de la SACEM, la SDRM, président du syndicat des chefs d'orchestre de variétés.\r Il est nommé chevalier de la Légion d'honneur le 13 juillet 19941.